Girassol

O girassol é a flor que marca o canteiro de verão: caule grosso, folha áspera e um capítulo que começa acompanhando o sol e, na maturidade, fica virado a leste. No Brasil ele entra na primavera, quando o solo já esquentou. Há anões de 40 cm para vaso e tipos de 2 m para cerca. Abelha, bem-te-vi e criança encontram o pé de longe. A semente grande germina fácil e o ciclo cabe em um trimestre.

Caule tombado é o erro de vaso raso ou de vento sem tutor. Solo encharcado apodrece a raiz e a planta murcha ao meio-dia. Lagarta recorta a folha nova; pássaro colhe o capítulo antes de você se a semente já estiver listrada. Excesso de nitrogênio dá caule oco e flor pequena. Ferrugem e oídio aparecem em canteiro fechado e úmido.

Semeie direto a 2 cm, duas sementes por cova, e fique com um pé. Espaço de 30 cm nos anões e 50 cm nos altos. Tutor no mesmo dia nos tipos grandes. A flor de corte sai quando as pétalas liguladas acabam de abrir; a de semente espera o dorso do capítulo ficar amarelo-marrom e as brácteas secar. Corte o caule de manhã, em diagonal.

Luz, água e solo

Sol pleno o dia todo; qualquer sombra vira o capítulo e alonga o caule.

Rega fundo na base; a folha grande bebe, mas o colo não pode ficar lama.

Calor de 18 °C a 32 °C; geada mata a muda e o capítulo em formação.

Cuidados

• Semeie no local, sem transplante tardio.
• Tutor nos tipos altos desde cedo.
• Regue a terra, não o capítulo.
• Proteja a cabeça dos pássaros se quiser semente.

Dicas de cultivo

• Anão em vaso de 10 litros é o girassol que cabe na varanda sem tutor de cerca.
• Um capítulo maduro vira comedouro: deixe um pé só para os pássaros e corte os outros.

O que costuma atacar

Lagarta na folha, pássaro no capítulo e tombamento por vento ou vaso raso.