Hortaliças
Região
Sudeste
Tropical de altitude e subtropical no sul da região
É a região em que o calendário mensal mais se parece com o da revista: verão quente e úmido, inverno seco em várias serras, geada pontual no interior alto.
Espírito Santo, Minas Gerais, Rio de Janeiro e São Paulo
Uma horta em Campos do Jordão não é uma horta em Santos. Ainda assim, o Sudeste permite o jogo clássico: folhas e brássicas no outono-inverno; tomate, abobrinha, pimentão e flores de sol na primavera-verão.
A serra mineira e o interior paulista pedem atenção à geada tardia de agosto. O litoral e a Baixada aceitam espécies tropicais quase o ano todo, com o verão chuvoso como único vilão — fungo em tomate e podridão de semente em solo compactado.
Neste mês (Setembro): Na serra, proteja mudas em agosto. No litoral, invista em drenagem no verão.
Plantar agora no Sudeste
Hortaliças
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Rúcula
Eruca vesicaria Sabor picante em 30 dias Semeadura Transplante
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Couve
Brassica oleracea var. acephala Colheita contínua por meses Semeadura Transplante
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Espinafre
Spinacia oleracea Folha macia no tempo fresco Semeadura Transplante
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Almeirão
Cichorium intybus Amargor firme da horta fria Semeadura Transplante
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Tomate
Solanum lycopersicum Fruto de sol e tutor firme Semeadura Transplante
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Pimentão
Capsicum annuum Fruto oco de verão longo Semeadura Transplante
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