Berinjela

A berinjela é a solanácea que mais gosta de calor no canteiro. Folha larga, caule um pouco espinhoso nas variedades tradicionais e fruto que pede tesoura na colheita. No Brasil ela rende do final da primavera ao outono quente; no litoral e no Centro-Oeste o ciclo é generoso. Precisa de espaço: um pé adulto ocupa fácil 70 cm e não combina com vaso pequeno. Há tipos alongados, redondos e listrados, todos com o mesmo manejo de sol e água.

Muda plantada no frio fica parada e amarela. Pulgão e vaquinha recortam a folha nova; ácaro deixa o limbo prateado por baixo. Flor que não pega fruto costuma ser falta de polinização ou calor seco acima de 35 °C. Fruto com fundo mole e mancha parda é podridão em tempo chuvoso. Solo compacto reduz o tamanho do fruto mesmo com florada boa.

Semeie a 1 cm em bandeja quente e transplante com 15 cm, sem cobrir o colo. Deixe 60 a 70 cm entre pés e um tutor curto para o galho não partir. Colha quando a casca estiver brilhante e o fruto ainda firme: casca opaca e semente escura indicam berinjela passada, amarga e com muitas sementes. Corte o pedúnculo, não puxe.

Luz, água e solo

Sol pleno o dia inteiro; é uma das hortaliças que menos perdoa sombra.

Rega fundo duas a três vezes por semana no calor; folha larga perde água depressa.

Melhor acima de 20 °C; noite fria trava o crescimento por semanas.

Cuidados

• Só transplante com noite já quente.
• Tutor leve no primeiro fruto pesado.
• Colha com tesoura no pedúnculo.
• Retire frutos passados para o pé continuar florindo.
• Não molhe a flor no fim da tarde.

Dicas de cultivo

• Bata de leve na flor pela manhã se a horta for fechada e faltar abelha.
• Casca brilhante é o melhor relógio: opaca já passou do ponto.

O que costuma atacar

Pulgão, vaquinha, ácaro e podridão de fruto em chuva persistente.