Limão-taiti

O limão-taiti é a lima ácida sem semente que abastece a cozinha brasileira. Vira arvoreta de 3 a 4 m, aceita vaso grande nos primeiros anos e, em chão, entra em produção estável depois do segundo ou terceiro ano. Folha alada, espinho curto e flor branca perfumada antecedem o fruto verde que se colhe ainda sem amarelar. Ele floresce em levas, então a fruteira caseira quase nunca fica vazia no litoral e no Sudeste quente.

Minador-dos-citros desenha galerias na folha nova. Pinta-preta e gomose atacam tronco e fruto em umidade alta e colo enterrado. Folha amarela com nervura verde pode ser falta de ferro em solo caloso, ou simplesmente muda envasada demais. Rega irregular no enchimento racha o fruto. Geada forte no Sul queima ponteiro e flor; o tronco costuma rebrotar se o enxerto estiver alto e sadio.

Plante muda enxertada em cova larga, com o enxerto acima do solo. Espaço de 4 m no chão. Regue fundo na seca, sem prato permanente. Colha o fruto verde-escuro, pesado e liso; o amarelo no pé já passou do ponto de suco. Uma adubação orgânica após cada pico de colheita sustenta a leva seguinte. Poda só para abrir o meio e retirar ramo doente.

Luz, água e solo

Sol pleno na copa inteira; canto de muro sombreado reduz flor e aumenta cochonilha.

Rega fundo na estiagem; o cítrico sofre mais com pé molhado permanente do que com um intervalo seco.

Quente a subtropical; geada forte limita o cultivo no Sul profundo.

Cuidados

• Mantenha o enxerto fora da terra.
• Regue fundo na seca, sem encharcar o colo.
• Inspecione folha nova contra minador.
• Adube depois dos picos de colheita.
• Não pinte o tronco sem necessidade nem enterre o colo.

Dicas de cultivo

• Fruto pesado e casca lisa tem mais suco do que o limão leve e grosso.
• Em vaso, o taiti produz, mas pede 60 litros ou mais e adubo regular para não virar bonsai estéril.

O que costuma atacar

Minador-dos-citros, gomose no colo, pinta-preta e cochonilha em copa fechada.